La graine albuminée du Fraxinus excelsior (Dicotylédone) dans son fruit (samare). Coupes longitudinales du fruit et de l'embryon. 1 : aile membraneuse du samare. 2 : emplacement de la graine dans le fruit. 3 : pédoncule floral. 4 : albumen (réserves nutritives). 5 : téguments. 6 : embryon à deux cotylédons. 7 : éléments conducteurs qui relient la graine (placenta) à la plante mère. 8 : stigmate. 9 : un cotylédon (l'autre cotylédon a été arraché pour réaliser le dessin). 10 : gemmule. 11 : tigelle (relie les différentes parties de l'embryon). 12 : radicule. 9+10+11+12 = embryon. 4+5+embryon = graine.
Cette graine est albuminée parce que les réserves nutritives sont présentes sous forme d'albumen autour de l'embryon. Comparer avec la position des réserves dans le graine exalbuminée du haricot (fig.2). Elle est Dicocotylédone car son embryon possède deux cotylédons.